Beschreibung
Herkunft: Honduras, Region La Paz, Marcala
Farm: Zusammenschluss COMSA (Cafe Organico Marcala, S.A)
Anbauhöhe: ca. 1300 – 1700 m
Aufbereitung: Natural
Im Jahr 2000 schloßen sich 62 honduranische Kaffeebauern mit einem gemeinsamen Ziel zusammen: Sie wollten ihre Farmen von konventioneller auf biologische Produktion umstellen. Sie gründeten COMSA (Cafe Organico Marcala, S.A.) und erhielten 2001 die Bio-Zertifizierung von Bio Latina und 2006 die Fair-Trade-Zertifizierung. Das verbessert die Möglichkeiten der internationalen Vermarktung und bringt höhere Verkaufserlöse. COMSA nutzt die Preisprämie seit jeher zur Finanzierung diverser sozialer Projekte, unter anderem im Bildungswesen: Es werden Lehrergehälter gezahlt und Lehrmaterial finanziert. Auch für die Einrichtung der Schulen kommt man auf.
Mit dem Kauf dieses ausgezeichneten, biologischen und im Ursprung Fairtrade-zertifizierten Kaffees könnt auch ihr COMSA bei ihren Projekten unterstützen.
