Beschreibung
Herkunft: Honduras, Region La Paz, Marcala
Farm: Zusammenschluss COMSA (Cafe Organico Marcala, S.A)
Anbauhöhe: ca. 1300 – 1700 m
Aufbereitung: Natural
Im Jahr 2000 schlossen sich 62 honduranische Kaffeebauern mit dem gemeinsamen Ziel zusammen, ihre Farmen von konventioneller auf biologische Produktion umzustellen. Sie gründeten COMSA (Cafe Organico Marcala, S.A.). Gefördert durch eine Stiftung namens Funder erhielt COMSA 2001 die Bio-Zertifizierung von Bio Latina. Hiermit ist es ihnen möglich, ihren Kaffee international breiter zu vermarkten und bessere Verkaufspreise zu erzielen. Im Februar 2006 beantragte COMSA die Fair-Trade-Zertifizierung und erhielt sie auch. COMSA nutzt die Preisprämie für den Fairen Handel zur Finanzierung diverser sozialer Projekte, darunter die Bezahlung von Lehrergehältern und den Kauf von Schulmaterial. Die Prämie finanziert auch die Einrichtung der Schulen, wie den Bau von Küchen.
Wir freuen uns, COMSA durch den Kauf ihres ausgezeichneten, biologischen und im Ursprung Fairtrade-zertifizierten Kaffees unterstützen zu können.
