Beschreibung
Herkunft: Rwanda, Gatsibo District
Farm: Emmanuel Rusarita, Baho Coffee
Anbauhöhe: ca. 1850 m
Aufbereitung: Natural
„Baho“ bedeutet „Sei stark!“ und wird in der Landessprache als Aufmunterung und Trost an Freunde gerichtet, die gerade einiges durchmachen. Als Emmanuel Rusarita seine Farm 2016 gründet und ihr diesen Namen gibt, drückt er damit den verbindenden Charakter des Kaffees aus, der auf seiner Reise durchs Land und um die Welt Familie und Gesellschaft vereinigt und für verschiedenste Kulturen einen gemeinsamen Nenner darstellt.
Auch verschmelzen Tradition und Moderne: Die Varietäten sind ruandisches Kulturgut und werden mit innovativen Methoden kultiviert und aufbereitet. Der Anbau erfolgt nachhaltig und widerstandsfähig in kleinen Parzellen in Mischkultur, was die Biodiversität erhöht und die Anfälligkeit für Schädlinge vermindert.
Das Ergebnis ist ein exzellenter Kaffee mit einer „beerenstarken“ aromatischen Vielfalt.
