Beschreibung
Herkunft: Kolumbien, Region Huila, Gemeinde Palermo
Farm: Zusammenschluss regionaler Farmen
Anbauhöhe: ca. 1700 – 1800 m
Aufbereitung: Washed/EP
Dieser Kaffee ist eine hochwertige Excelso-Grade-Mischung aus der Gemeinde Palermo im Norden von Huila, Kolumbien, kultiviert von einer Gruppe von 15 engagierten Bauern.
Kolumbien nimmt weltweit den zweiten Platz als größter Produzent von Kaffee ein und ist führend in der Produktion von gewaschen aufbereitetem Arabica-Kaffee. Vor dem Export werden die kolumbianischen Kaffeebohnen sorgfältig nach ihrer Größe sortiert. Unter dem Begriff „Excelso“ werden Bohnen mittlerer Größe klassifiziert. Zudem trägt das EP (European Preparation) Siegel dazu bei, dass die Rohbohnen von Hand sortiert werden, um fehlerhafte Bohnen und Fremdmaterial zu entfernen.
