Beschreibung
Herkunft: Rwanda, Gatsibo District
Farm: Emmanuel Rusarita, Baho Coffee
Anbauhöhe: ca. 1850 m
Aufbereitung: Natural
„Baho“ bedeutet „Sei stark!“ und ist in der Landessprache eine ermutigende Botschaft an Freunde in schwierigen Zeiten. Emmanuel Rusarita gründete seine Farm im Jahr 2016 und wählte diesen Namen bewusst, um die verbindende Kraft des Kaffees auszudrücken.
Tradition und Moderne verschmelzen auf der Farm: Die Kaffeepflanzen sind ein bedeutendes kulturelles Erbe Ruandas und werden mit innovativen Anbaumethoden gepflegt und verarbeitet. Nachhaltig und widerstandsfähig wachsen sie in kleinen Parzellen in Mischkultur, was die Biodiversität fördert und die Anfälligkeit für Schädlinge verringert.
Das Ergebnis dieser Symbiose ist ein exzellenter Kaffee mit einer aromatischen Vielfalt, die durch ihre „beerenstarke“ Note besticht. Der Kaffee von Baho repräsentiert nicht nur höchste Qualität, sondern auch eine tiefe Verbundenheit mit der Natur und den Menschen, die ihn hervorbringen.
