Beschreibung
Herkunft: Peru, Provinz Junin, Region Chanchamayo, La Merced.
Cooperativa: La Florida, regionale Kleinbauern
Anbauhöhe ca. 1500 m
Aufbereitung: Fully washed
Die Cooperativa La Florida wurde 1966 gegründet, nachdem die einzelnen Kleinbauern jahrzehntelang von lokalen Einkäufern ausgebeutet wurden. Die Geschichte der Cooperativa war über die Jahrzente unter anderem sehr schicksalhaft: Der Terror des Leuchtenden Pfades und der Gegenterror der Regierung überzog auch La Florida. Plantagen wurden durch Extremisten und durch natürliche Schädlinge zerstört. Nach dem Wiederaufbau Mitte der 90er Jahre war La Florida eine der ersten Kooperativen in Peru, die direkt nach Europa verkaufte, ganz ohne Makler oder lokale Zwischenhändler. Sie war auch eine der ersten peruanischen Kooperativen, die an internationalen Messen teilnahm und die Fairtrade-Zertifizierung erhielt. La Florida hat seit jeher gewonnene Prämien in die Gemeinde investiert und Straßen, Stromnetze, Schulen und Gesundheitszentren ausgebaut.
Die kleinen Farmen, die diesen Rohkaffee hervorbringen, werden von Kaffeebauern (Cafetalores) der ersten Stunden der Kooperative bewirtschaftet. Diese Maestros des Kaffees sind im Durchschnitt bereits 70 Jahre alt.
Wir sind ganz besonders glücklich, die Maestros auf La Florida getroffen zu haben und dass es uns gelungen ist, ein kleines Kontingent Maestro-Caffè für euch zu importieren.
